Sadržaj:
2023 Autor: Graham Miers | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-05-20 20:48
Program za brzo oponašanje pod nazivom ProLon tvrdi da može
Brojim koliko je zelenih maslina u užini. Ima ih sedam i izuzetno su male. Jedem svaku polako. Očajnički želeći još kada završim, pijem tečnost na dnu paketića u kojem su došli. Treći sam dan petodnevne dijete koja oponaša brzu dijetu koja se zove ProLon (skraćeno za produženje dugovečnosti). Razvio ga je u proteklih 15 godina Valter Longo, 51-godišnji profesor gerontologije i bioloških nauka i direktor Instituta za dugovječnost na Univerzitetu Južne Kalifornije. Longo je također autor knjige iz 2018. pod nazivom The Longevity Diet, i već skoro tri decenije istražuje starenje u vezi sa kalorijskom ograničenom prehranom. On vjeruje da post igra ulogu u dužem i zdravom životu.
Neki kažu da je najefikasnija metoda posta piti vodu i ne konzumirati ništa drugo. Ali ljudi koji posti u vodi treba da budu pod medicinskim nadzorom, a nije sigurno pokušavati s takvim programom dok radite ili trčite za djecom. Tako je Longo smislio petodnevni komplet obroka od 249 dolara koji pruža naučno formuliranu niskokaloričnu vegansku ishranu. (Njegova dobit od ProLon-a i njegove knjige ide njegovoj medicinskoj fondaciji, Create Cures.) Cilj je da prevarite svoje tijelo da pomisli da ste na vodi dok vam daje dovoljno energije i hranjivih tvari za obavljanje osnovnih zadataka.
Tipičan ProLon dan uključuje pločicu s orašastim plodovima makadamije za doručak, šoljicu liofilizirane supe od povrća (plus krekeri od kelja ili zelene masline) za ručak, još jednu šoljicu liofilizirane supe od povrća za večeru, povremeno malu vaflu od tamne čokolade, onoliko biljnog čaja koliko možete popiti, dodatak omega-3 na biljnoj bazi i multivitamin. Ukupne kalorije: između 800 i 1150 dnevno. (Aktivna 30-godišnja žena bi normalno trebalo da jede oko 2400 kalorija dnevno.)
Bio sam nestrpljiv da isprobam ProLon, da uvedem zdravije navike nakon ljeta preteranog uživanja. Potpuno otkrivanje: Ja nisam početnik u postu. Ja sam jedan od onih dosadnih ljudi koji su deset dana živjeli na soku i krenuli na 21-dnevno čišćenje bez kofeina, šećera, alkohola, pšenice ili mliječnih proizvoda. Ovi programi imaju zajedničku premisu: našim tijelima je potreban odmor od probave hrane kako bismo mogli izliječiti oštećene stanice, izgraditi nove i smanjiti upalu, a sve to povećava našu vjerojatnost da izbjegnemo niz bolesti koje danas bujaju u SAD-u, uključujući dijabetes. i rak.
“Kada postite, energija se preusmjerava sa varenja hrane na probavu komponenti ćelija i organa, koji se obnavljaju nakon povratka na normalnu ishranu”, objašnjava Longo. “Omogućava tijelu da ubije oštećene stanice i proizvede matične ćelije, što rezultira regeneracijom i podmlađivanjem više sistema.”
Ja sam jedan od onih dosadnih ljudi koji su deset dana živjeli na soku i krenuli na 21-dnevno čišćenje bez kofeina, šećera, alkohola, pšenice ili mliječnih proizvoda.
Iako je post sve više prihvaćen od strane mainstream medicine kao korisna zdravstvena praksa, mnogi liječnici kažu da nije bilo dovoljno dugoročnih studija o njegovoj djelotvornosti, a neki se brinu da bi prisiljavanje tijela na način gladovanja moglo usporiti metabolizam ili uzrokovati hormonalne promjene kod žena. Liječnici, uključujući Longa, savjetuju da ne postite ako ste trudni, dijabetičar, uzimate određene lijekove ili općenito lošeg zdravlja. Stejsi Sims, naučnica za ishranu i fiziolog za vežbanje, dodaje da i sportisti moraju da budu oprezni. “Terapija koja dobro funkcionira u kliničkoj populaciji ne može se generalizirati na aktivnu, zdravu, atletsku populaciju i imati iste efekte,” kaže ona. “Istraživanje posta još ne uključuje vježbanje.” (Longo trenutno provodi klinička ispitivanja gladovanja i vježbanja.)
Longo predlaže izbjegavanje napornog vježbanja tokom posta, kako bi se spriječile negativne nuspojave poput nesvjestice. Trećeg dana, ignorišući ovaj savet, otišao sam na jutarnji čas spina - i ubrzo požalio. Osjećao sam se potpuno iscrpljeno. Inače sam smatrao da je ProLon jednostavan program za praćenje. Sve što vam treba stiže u velikoj kutiji za cipele. Unutra se nalazi pet manjih kutija, označenih za svaki dan, koje sadrže svu hranu koju ćete pojesti. Najzahtjevniji zadatak je kuhanje vode za supu i čaj. Nema uključenih sastojaka koje je teško pronaći ili sati provedenih na Vitamixing kelj-chia shakeovima.
Počeo sam post u ponedjeljak ujutro, a završio u petak uveče. Te nedelje je bila zabava koju nisam mogao da preskočim i neću da lažem: hteo sam da ubijem prijatelja koji je žvakao pomfrit dok sam pijuckao biljni čaj. Srećom, dio ProLon programa uključuje nešto što se zove L-Drink, mješavina povrća i glicerina pomiješana s vodom ili biljnim čajem koji pomaže ugušiti glad i podići energiju. Pijete ga od drugog do petog dana. Zgrabio sam svoju kao flašicu za bebu.
Najteži dio posta bio je razbiti moju psihološku ovisnost o poslasticama, poput popodnevne kafe sa ovsenim mlijekom ili slane karamelne čokolade. Morao sam da pronađem druge načine da se smirim – pomogla je šetnja oko bloka, kao i poseta kolegu. Sa pozitivne strane, nakon pet dana na ProLon-u, izgubio sam pet kilograma i imao sam odvratnu količinu energije i mentalne jasnoće.
Te nedelje je bila zabava koju nisam mogao da preskočim i neću da lažem: hteo sam da ubijem prijatelja koji je žvakao pomfrit dok sam pijuckao biljni čaj.
Pitao sam Longa zašto se osjećam tako dobro. Rekao je da su njegova istraživanja na miševima pokazala da je post dobar za mozak. “Na kraju duge brze dijete ili dijete koja oponaša brzo, kod većine ljudi otprilike polovina energije mozga generiše se metabolizmom ketonskih tijela umjesto šećera”, kaže on. Drugim rečima, možda sam sagorevao više masti nego ugljenih hidrata. Na niskokaloričnim dijetama s niskim udjelom ugljikohidrata kao što je ProLon, tijelo postepeno ulazi u stanje djelomične ketoze nakon dva ili tri dana.
Da biste prekinuli ProLon post, jedete male količine povrća, mahunarki, škroba i proteina tokom 48 sati. Nakon što nastavite s normalnom ishranom, Longo preporučuje peskatarijansku dijetu, kombinirajući losos ili drugu ribu dva ili tri puta tjedno s inače prvenstveno veganskim obrocima, koji se svi jedu u roku od 12 sati (na primjer, između 8 ujutro i 20 sati).
Šta će se dogoditi ako napustite ProLon i vratite se na jelo, recimo, margarite, čips i queso? “Naša klinička ispitivanja pokazuju da će ljudi koji imaju najlošiju ishranu imati najviše koristi od ProLon-a,” kaže Longo. On dodaje da je redovno uzimanje ProLona - dva puta godišnje za zdrave osobe na pescatarijanskoj dijeti koje redovno vježbaju i ne puše - inspiriralo neke da poboljšaju svoje prehrambene navike. Uz putovanja i rutinske životne stresove, takva inspiracija za mene ne traje vječno, a moja poslijepodnevna ovisnost o kofeinu i čokoladi već se ponovo diže u glavu. Možda je vrijeme za drugu rundu.
Fast Times
Postoji mnogo popularnih metoda za ograničavanje kalorija, samo nemojte ulaziti bez konsultacije sa doktorom.
Povremeni post (IF)
Krovni izraz za dijete koje izmjenjuju periode posta i jela u određenim vremenskim periodima.
Vremenski ograničena ishrana:
Vrsta IF-a koja zahtijeva zakazivanje obroka unutar određenog okvira - na primjer, doručak, ručak i večera između 7 ujutro. i 19 sati
Naizmjenični post:
Hranite se normalno 24 sata, a zatim unesite 25 posto vaših kalorijskih potreba tokom 24 sata.
Plan 5:2:
Pet dana jedete normalno, a zatim dva dana unosite 25 posto kalorijskih potreba svakog dana.
Dijeta koja brzo oponaša:
Višednevni, niskokalorični plan kao što je ProLon (pogledajte “Igre gladi,” desno) koji sadrži hranu koja sadrži malo ugljikohidrata i proteina i puno masti.
Post na vodi:
Ovaj pristup zahtijeva medicinski nadzor. Pijete samo vodu u periodu od 24 sata do nekoliko dana.