Zabrana mlijeka: Kako se predlaže naizgled glupo zakonodavstvo o ishrani
Zabrana mlijeka: Kako se predlaže naizgled glupo zakonodavstvo o ishrani
Anonim

Praćenje porijekla zabrane mlijeka u Connecticutu

Krajem aprila pojavile su se vijesti da su zakonodavci Konektikata predložili zakon kojim bi se zabranilo dnevnim centrima da djeci starijoj od dvije godine daju 2 posto i punomasno mlijeko. Mediji su brzo istakli da je zabrana "čisto ludilo" i "zasnovana na nevjerovatno pogrešnom razumijevanju ishrane". Ovaj posljednji dio je tačan, a na to ću doći za sekund. Ali umjesto da kažem da su zakonodavci koji stoje iza ovog zakona luđaci, nazvaću ih Colberts.

Lik Stivena Kolberta u "The Colbert Report" je nestrpljiv, ali užasno dezinformisan. Čini se da se to dešava sa sponzorima zakona o zabrani mlijeka, demokratskim predstavnicima Davidom Zonijem, Robertom Willis i državnom senatorkom Catherine Osten. Njih trojica će biti ponovo izabrani ove godine, a kako je Gary Rose, predsjedavajući odjela za vladu i politiku na Univerzitetu Sacred Heart u Fairfieldu, Conecticuit rekao za Connecticut magazin, “Vidjet ćemo zakonodavce koji najavljuju više zakonodavnih inicijativa kako bi svojim biračima dozvolili znaju da se trude.”

Borba protiv gojaznosti u detinjstvu je popularna i hvale vredna platforma za koju bi se moglo pretpostaviti da bi se dobro slagala sa biračima. U stvari, gojaznost u detinjstvu je rangirana kao zdravstveni problem broj jedan među roditeljima iz Konektikata 2012. Tu dolazi želja; ovi zakonodavci su vjerovatno željeli učiniti pravu stvar dok su osvojili glasove. Nažalost, dezinformacije koje su dovele do milkbangatea potekle su od njihovih vlastitih stručnjaka, koji su trebali voditi novoosnovanu (od 2013.) radnu skupinu za pretilost u Konektikatu.

U prezentaciji održanoj 27. marta, John Bailey, državni direktor za odnose s vladom za Američko udruženje za srce, održao je prezentaciju radnoj skupini, objašnjavajući da je njihova zajednička misija izgradnja zdravijeg života “bez kardiovaskularnih bolesti i moždanog udara”.

U prezentaciji je objasnio da je jedna trećina učenika vrtića u Connecticutu i učenika trećeg razreda gojazna ili gojazna, što može dovesti do zdravstvenih problema, uključujući astmu i dijabetes tipa 2 kada budu stariji. Jedan od glavnih standarda koje je preporučio promoviranje: nemasni i nemasni mliječni proizvodi.

Odakle Bejliju ideja da punomasni mlečni proizvodi doprinose gojaznosti kod dece? Iz Američke akademije za pedijatriju, koja preporučuje mlijeko i mliječne proizvode s niskim udjelom masti za sve osobe starije od 2 godine kako bi “dobili nutritivne prednosti mlijeka uz ograničavanje unosa kalorija i masti”. Centri za kontrolu i prevenciju bolesti navode prednost kao "postizanje optimalnog doživotnog zdravlja kostiju".

U ovom slučaju, CDC i Američka pedijatrijska akademija su krivi za dezinformacije o mlijeku. Kao što je jedan istraživač napisao u studiji iz 2005., “dostupni dokazi ne podržavaju smjernice za ishranu usmjerene posebno na povećanje unosa mlijeka ili drugih mliječnih proizvoda za promicanje mineralizacije kostiju kod djece i adolescenata.”

I kao što je NPR objavio prošle godine, nekoliko studija je „povezalo masnije mleko sa vitkom decom“, verovatno zato što „punomasno mleko daje veći osećaj sitosti“. Drugim riječima, djeca se duže osjećaju sitom, što ih sprečava da utroše dodatne kalorije kasnije u toku dana.

Na kraju, prijedlog o zabrani mlijeka nije samo pitanje pogrešne nauke, pa čak ni lokalne uprave, već i nacionalne politike. Udruge za hranu su u prošlosti davale doprinos Američkoj akademiji za pedijatriju, a lobiranje mliječnih proizvoda je vjerojatni razlog zašto CDC nije ažurirao svoje preporuke za pijenje mlijeka. Međutim, nedavna istraživanja koja promiču prednosti punomasnog mlijeka trebala bi imati lobiste koji se bore za promjenu preporuka AAP-a kako bi više roditelja i vrtića kupovalo sve vrste mlijeka za svoju djecu - ako im Konektikat dozvoli.

Preporučuje se: