Sadržaj:

Koji su najbolji protivupalni začini?
Koji su najbolji protivupalni začini?
Anonim

Čuo sam da je upala loša za mene i da može naštetiti mom sportskom izvođenju. Zašto je to tako i da li postoji lak način da se smanji upala?

Upala je popularna riječ o fitnesu, koja se često prikazuje kao negativac koji uništava zdravlje i kojeg se mora zaustaviti. Ali nisu sve upale jednake.

Upala je prirodna reakcija tijela na ozljede i bolesti. Briše oštećeno tkivo i ubija sve neželjene bakterije. Recimo da dobijete infekciju u ruci, ona nabrekne i postane vam topla. To je zato što upala djeluje pokušavajući uništiti infekciju - privremeni odgovor koji će vam pomoći da se izliječite.

Ali studije su pokazale da određeni aspekti savremenog života, uključujući zagađenje i društveni stres, mogu izazvati ovaj upalni odgovor. To može dovesti do kronične upale koja može uzrokovati niz zdravstvenih problema, uključujući astmu, kardiovaskularne bolesti i reumatoidni artritis. Druge studije su pokazale da kronična upala može smanjiti snagu i snagu mišića, što će negativno utjecati na vašu kondiciju i sportske performanse.

Zabrinut? Razmislite o tome da začinite svoje obroke ovim prirodnim borcima protiv upale.

  • Kurkuma
  • Ginger
  • Cimet
  • Rosemary

Najbolji protuupalni začini: kurkuma

Slika
Slika

Šta je to: Kurkuma je korijen srodan đumbiru koji je porijeklom iz južne Azije. Tamnosmeđe je izvana i tamno narančaste iznutra i koristi se u medicini više od 4000 godina za liječenje probavnih problema i smanjenje upale.

Nedavno istraživanje je pokazalo da je doza od 200 mg po kilogramu tjelesne težine bolja u liječenju artritisa kod pacova od indometacina, nesteroidnog protuupalnog lijeka. Ostaje da se ispita da li kurkuma deluje dobro i na ljude, ali sve dok pravite večeru, možete i da je dodate.

Kako ga koristiti: Kurkuma se često koristi u kariju, dajući jelu žutu nijansu. Pokušajte napraviti ovaj kari od povrća, koji također sadrži cimet, za dvostruku dozu protuupalnog začina.

Najbolji protuupalni začini: đumbir

Slika
Slika

Šta je to: Korijen đumbira ima svijetlosmeđu stabljiku i, ovisno o sorti, bijelo, crveno ili žuto meso. Medicinski se koristi u indijskim i kineskim kulturama više od 5000 godina.

Najpoznatiji je po liječenju stomačnih tegoba, uključujući želučane tegobe, gasove, mučninu kretanja i dijareju. Poput kurkume, đumbir ima i antioksidativno i protuupalno djelovanje. Jedno istraživanje je pokazalo da je kapsula đumbira od 250 mg efikasna kao i 400 mg ibuprofena u ublažavanju menstrualnih grčeva.

Kako ga koristiti: Đumbir se prodaje u obliku kapsula u dozama koje se obično kreću od 550 mg do 700 mg. Ako ne želite da ubacite pilulu, pokušajte da ubacite malo nasjeckanog svježeg korijena đumbira u prženje ili ga upotrijebite u glazuri od lososa.

Najbolji protuupalni začini: cimet

Slika
Slika

Šta je to: Cimet dolazi iz kore stabala cimeta, koja rastu u Kini, Indiji i jugoistočnoj Aziji. Prema Nacionalnom centru za komplementarnu i alternativnu medicinu, cimet se često koristio za liječenje bronhitisa i gastrointestinalnih problema.

Nedavno istraživanje je pokazalo da ekstrakt cimeta pomaže u suzbijanju upale debelog crijeva kod miševa, što je navelo istraživače da kažu da ekstrakt cimeta može imati značajne protuupalne učinke kod ljudi. NCCAM, međutim, ne preporučuje uzimanje više od šest grama dnevno duže od šest sedmica, jer neki ljudi mogu biti alergični na cimet. Cassia cimet (poznat i kao kineski cimet) također treba koristiti umjereno, koji sadrži spojeve slične onima koji se nalaze u razrjeđivačima krvi.

Kako ga koristiti: Dok se ekstrakt cimeta prodaje u obliku tableta i tečnosti, cimet u prahu je ukusan dodatak brojnim namirnicama. Probajte ga posipati po jabukama, ovsenim pahuljicama, u smutiju ili po slatkom krompiru za dodatni ukus.

Najbolji protuupalni začini: ruzmarin

Slika
Slika

Šta je to: Ruzmarin je zimzeleni grm koji se lako uzgaja svuda gdje je toplo (uključujući i vašu prozorsku dasku). Osim njegovih protuupalnih učinaka, studije su otkrile da ruzmarin može sniziti nivo kortizola i pomoći u smanjenju anksioznosti, prema Medicinskom centru Univerziteta Maryland.

Nedavna studija o biljnim protuupalnim lijekovima pokazala je da, iako ruzmarin nema baš antiinflamatorne supermoći kao đumbir, ipak značajno inhibira upalni odgovor. Takođe je snažan antioksidans i sadrži visok nivo kalcijuma, gvožđa i vitamina B6.

Kako ga koristiti: Pokušajte napuniti piletinu lukom i svježim ruzmarinom ili posipati svježi ruzmarin preko krumpira prije nego što ih pečete. Također je odličan aromatičan dodatak bilo kojem broju tjestenine i umaka od mesa. (Napomena: UMMC preporučuje da ne unosite više od četiri do šest grama sušene biljke dnevno, jer mega-doze mogu izazvati alergijske reakcije.)

Preporučuje se: