Hoće li Paleo dijeta naštetiti mojoj izdržljivosti?

2023 Autor: Graham Miers | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-08-24 21:38

Želim skinuti nekoliko kilograma i približiti se svojim ciljevima brzine, ali sva preporučena hrana za oporavak je bogata ugljikohidratima i visokokalorična. Hoće li korištenje Paleo dijete otežati trening za sljedeću veliku utrku?

Da. Evo zašto:

Objavljena 2002. godine od strane dr. Loren Cordain, originalna Paleo dijeta zasnovana je na hrani za koju je Cordain utvrdio da su jeli naši preci prije 2,6 miliona do 10 000 godina. Tada poljoprivreda još nije bila izmišljena, tako da ljudi nisu jeli rafinisani šećer ili žitarice. Lovci-sakupljači su postojali na nemasnom mesu, voću, povrću i orašastim plodovima, kaže Cordain, i uživali su u životu bez bolesti koje muče moderno društvo, poput dijabetesa tipa 2.

Međutim, paleolitski muškarci i žene nisu imali ništa poput energetskih potreba modernog sportiste izdržljivosti. Dok Cordain kaže da su paleolitski muškarci i žene bili aktivni, hodajući pet do 10 milja dnevno, njihova aktivnost je uglavnom bila niskog intenziteta i uživali su nekoliko dana odmora nakon velikog ubijanja. Moderni sportista izdržljivosti može vježbati 10 ili više sati sedmično uz relativno visoke intenzitete, što originalnu Paleo dijetu čini nepraktičnom za podsticanje njihovih performansi.

„Kada bi sportista trenirao sat ili manje dnevno, posebno ako je sve bila aerobna aktivnost, onda bi Paleo dijeta kako je dr. Cordain opisuje u svojim knjigama dobro funkcionisala“, kaže Joe Friel, sportski trener izdržljivosti koji je trenirao amaterski i profesionalni sportisti od 1980. godine. “Izvan takvog treninga, posebno u rasponu od dva sata dnevno i više, postaje teže oporaviti se jedenjem paleo dijete.”

Problem? Sportistima su potrebni ugljikohidrati prije, tokom i nakon treninga koji traju duže od sat vremena kako bi podstakli svoj napor. Dovoljno ugljikohidrata je također potrebno za obnavljanje zaliha glikogena kada se završe. Kada tijelu ponestane ugljikohidrata, počinje razgrađivati mišiće za gorivo, što negativno utječe na performanse.

Cordain je prepoznao ovaj problem, pa se udružio sa Frielom kako bi 2005. godine objavio Paleo dijetu za sportiste. Ova dijeta omogućava sportistima da odstupe od originalne prehrane jedući ne-Paleo ugljikohidrate, uključujući tjesteninu, kruh, pecivo, pirinač i žitarice, unutar propisanih vremenskih okvira oko treninga. Je li ova modificirana Paleo dijeta optimalan nutritivni recept za učinak? Jedan od naših momaka ga je testirao i otkrio da je umoran i gladan. (O njegovom iskustvu pročitajte ovdje.)

Zaključak: Ne možete dati sve od sebe kao sportista izdržljivosti bez dovoljno ugljikohidrata. Dok će originalna Paleo dijeta vjerovatno naštetiti vašim performansama, Paleo dijeta za sportiste mogla bi vam dati dovoljno šećera da preživite, ako morate jesti Paleo.