Koja su najbolja zanatska piva na istoku?

2023 Autor: Graham Miers | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-08-25 04:32

Ovo možda zvuči glupo, ali planiram putovanja u planinske gradove oko piva koje teku iz njihovih slavina. Šta biste rekli da su najbolji zanati i mikropiva na istoku koji dolaze iz planinskih gradova?

Drago mi je da svoje pivske naočare usmjeravaš na istok, Alaine, jer svi bez sumnje znaju da najbolja piva u zemlji potiču s desne strane Misisipija. I ne govorim to samo zato što živim u Ashevilleu u Sjevernoj Karolini, koji je tri godine zaredom proglašen za „Beer City USA“u nacionalnoj online anketi koju je proveo osnivač Great American Beer Festival. Proveo sam dosta vremena pijući mnogo, mnogo različitih uzoraka kako bih pravilno odgovorio na vaša pitanja. Nemojte reći da se nikada nisam žrtvovao za vas. Evo mojih nalaza.

Heart of Darkness, Magic Hat Brewing Company

Cold Mountain Winter Ale, Highland Brewing Company

Ubu Ale, Lake Placid Pub and Brewery

Ninja Porter, Asheville Pizza and Brewing Company

Dale’s Pale Ale, Oskar Blues Brewing

Najbolja piva Istoka: Srce tame

Magic Hat Brewing Company

Burlington, Vermont

Stout treba da bude dovoljno gust i krepak da bude samostalan obrok. Heart of Darkness služi i kao desert, zahvaljujući čokoladnom okusu. Najbolje je iz slavine, naravno, koju toči barmen koji zna važnost pjenastog gornjeg sloja, dovoljno gustog da olovku možete stajati uspravno unutar čaše. Pivo proizvodi jedna od mojih omiljenih pivara, Magic Hat, koja je društvena i ekonomska sredina u dolini Champlain u Vermontu. Isključite Route 7 u blizini Shelburnea i idite na, možda, najbolju samostalnu turu pivare u zemlji.

Najbolja piva na istoku: Cold Mountain Winter Ale

Highland Brewing Company

Asheville, Sjeverna Karolina

Highland Brewing u Ashevilleu organizuje godišnju zabavu povodom lansiranja uvijek popularnog, sezonskog Cold Mountain Ale-a prije Dana zahvalnosti - a lokalno stanovništvo bukvalno žuri po trgovinama i barovima kako bi se dočepali nekog. Ozbiljno, pivo je tako dobro. Na prvi okus primijetit ćete vaniliju, koja se stapa sa sladom i naznakom hmelja kako bi stvorila topao, hrabar, ali ne i neodoljiv okus. Ako planirate putovanje u Asheville zbog piva, pobrinite se da to bude u novembru ili decembru kako ne biste propustili Cold Mountain Ale.

Najbolja piva na istoku: Ubu Ale

Lake Placid Pub and Brewery

Lake Placid, New York

Tradicija među brojnim tragačima za avanturom koji pronađu svoj put do divljih sjevernih krajeva Adirondaksa je da završe dan ispunjen adrenalinom uz Ubu Ale na obali jezera Mirror u centru Lake Placida. Ovaj meki engleski jak piv je crven poput žeravice, sa glatkim ukusom privlačnim poput udobnog planinskog sela u kojem se kuva. Njegovih nevjerovatnih sedam posto alkohola znači da će malo ići daleko.

Najbolja piva na istoku: Ninja Porter

Asheville Pizza and Brewing Company

Asheville, Sjeverna Karolina

Ponekad možete pronaći Ninja Porter u bocama na lokalnim pijacama, ali se brzo rasprodaju - tako da je jedino mjesto na kojem možete biti sigurni da ćete ih nabaviti na jednoj od dvije lokacije kompanije Asheville Pizza and Brewing Company. I ovo pivo je vrijedno putovanja. Taman je i punog okusa, a da nije težak, dajući vam nježne naznake crne kafe i čokolade. Dovedite grizlicu ovog slatkog, pomalo hmeljnog piva na zabavu u Ashevilleu i ostat ćete heroj zauvijek.

Najbolja piva na istoku: Dale's Pale Ale

Oskar Blues Brewing

Brevard, Severna Karolina

Oskar Blues, koji se često nalazi u Stjenovitim planinama izvan Denvera, nedavno je došao k sebi i otvorio pivaru u zapadnoj Sjevernoj Karolini ubrzo nakon Dana zahvalnosti. Dale's Pale Ale je oduvijek bila jedna od mojih omiljenih konzervi za nošenje na kampovanje ili za skrivanje u klozetu na bazenu u susjedstvu. (Ako ne znate šta je coozie, očigledno nikada niste bili na jugu ili na trci NASCAR-a.) Više jantarno nego blijedo, Daleovo hmeljno, pomalo citrusno pivo također ima gotovo magične obnavljajuće moći nakon planine vožnje biciklom. Sada, kada se kuva sa Appalachian vodom, trebalo bi da ima još bolji ukus.